当店のこだわりは、作り置きを一切しないで、お客さまからご注文をいただいてから加工に入ります。
新鮮でさばきたての本場熊本の馬刺しは、本当にお客さまに感動していただくことが出来ます。
ラジオでも大反響で、50ｇの小分けの馬刺しは使い勝手もいいと、飲食店さんからも大人気です。
毎日、当店に届く『美味しかった』　『温かい対応ありがとう』、などの感謝のお言葉は、
これからも美味しい馬刺しをみなさまにお届する活力になります。
お客さま、お一人おひとりに、暖かな真心と、全国で唯一の、美味しい『さばきたての馬刺し』を
届けたいと、日々頑張っています！